Foie gras maison
au muscat de frontignan
ou
Carpaccio de truite et agrumes
ou
Timbale de fromage de chèvre frais, tomate confite, basilic
avec Vins
Délices de volaille farcis, sauce forestière et gratin dauphinois avec ses légumes d’accompagnement
ou
Paupiette de saumon aux asperges, sauce citronnée aux poireaux et gratin de brocolis carotte, légumes d’accompagnement
ou
Ravioles à la truffe, sauce parmesan et ses légumes d’accompagnement
Une assiette de fromage par personnes
Entremets aux fruits rouge et framboise
ou
Tourbillon poire caramel
ou
Pyramide chocolat
Café
Elixir d’amour et ses mignardises
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Terrine » Duo de Saumon »
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Medaillon de sole, espuma d’oursins
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Délice de volaille sauce foréstière, galette de pomme de terre et fagot d’haricots vert au lard
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Caprice de vénus à l’opéra
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Coupe de champagne
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Café
Boissons incluses :
1⁄2 bouteille de vin pour deux au choix
blanc, rouge ou rosé
Kir royal
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Mise en bouche festives
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Trilogie de foie gras, chutney de figues et brioche
( Terrine, moelleux et poêlé de foie gras)
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Filet de loup sauce champagne, flan de céleri rave
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Trou normand
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Suprême de pintade farci, sauce périgourdine,
Galette de pomme de terre et légumes d’accompagnement
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Assiette de fromage
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Dessert
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Café
Boissons incluses :
1 bouteille de vin blanc pour 4 pers
1 bouteille de vin rouge pour 4 pers
Champagne
Kir de bienvenue
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Mise en bouche festives
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Trilogie de foie gras, chutney de figues et brioche
(Terrine, moelleux et poêlé de foie gras)
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Chapon farci aux marrons sauce cèpes
Légumes d’accompagnement
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Assiette de fromage
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délice de Noël
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Café
Boissons incluses :
1 bouteille de vin blanc pour 4 pers
1 bouteille de vin rouge pour 4 pers
1 coupe de champagne