Tourrnée estival 2024
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Elixir d’amour et ses mignardises
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Terrine ” Duo de Saumon ”
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Medaillon de sole, espuma d’oursins
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Délice de volaille sauce foréstière, galette de pomme de terre et fagot d’haricots vert au lard
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Caprice de vénus à l’opéra
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Coupe de champagne
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Café
Boissons incluses :
1⁄2 bouteille de vin pour deux au choix
blanc, rouge ou rosé
Kir royal
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Mise en bouche festives
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Trilogie de foie gras, chutney de figues et brioche
( Terrine, moelleux et poêlé de foie gras)
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Filet de loup sauce champagne, flan de céleri rave
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Trou normand
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Suprême de pintade farci, sauce périgourdine,
Galette de pomme de terre et légumes d’accompagnement
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Assiette de fromage
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Dessert
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Café
Boissons incluses :
1 bouteille de vin blanc pour 4 pers
1 bouteille de vin rouge pour 4 pers
Champagne
Kir de bienvenue
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Mise en bouche festives
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Trilogie de foie gras, chutney de figues et brioche
(Terrine, moelleux et poêlé de foie gras)
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Chapon farci aux marrons sauce cèpes
Légumes d’accompagnement
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Assiette de fromage
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délice de Noël
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Café
Boissons incluses :
1 bouteille de vin blanc pour 4 pers
1 bouteille de vin rouge pour 4 pers
1 coupe de champagne